Love Cocina

La revista de cocina más completa del mercado. En Love Cocina encontrarás las recetas más sabrosas, recetas de cocina anticrisis, trucos y consejos prácticos, dietas, platos sencillos, sabores del mundo...

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Tarde de tapas 20 de siempre… con toque de ahora • Bravas, gambas al ajillo, ensaladilla o un pincho de tortilla, tapas tradicionales que versionamos para que estén aún más a tu gusto.

Peque chef • En esta sección encontrarás platos para cocinar con tus niños o, por supuesto, para alimentarles mejor.

5 versiones del gazpacho • Comenzamos recordando el tradicional para ir adentrándonos en otras opciones más originales.

AÇai

Es tiempo de berenjenas • Su color es la señal de esos antioxidantes que te cuidan la piel, la vista, de cánceres…

Arroces melosos y también caldosos • Son los que valen para tomar con pan y hasta con cuchara, porque de ellos no se deja ni un grano.

Cocina hoy… para mañana • Estos platos son los típicos que siempre saben mejor al día siguiente. O que te aguantan varios días para que cocines una vez para varias comidas.

Hamburguesas de carne, de pescado, vegetales…

10 salsas de verano

Pescados para el corazón • Han llegado a nuestras costas y a nuestros mercados. Nos referimos a la sardina, el boquerón, el salmón… a esos pescados con buena grasa que nos cuidan comiendo bien.

Tofu • El tofu es conocido como “queso de soja” debido a su proceso de fabricación similar al del queso, puede ser usado en platos tanto dulces como salados y aporta proteínas completas.

Sepia ¿A quién no le gusta? • De la familia de los cefalópodos, que son el pulpo, el calamar y la sepia, entre otros, es esta última la más popular. ¿Quieres saber por qué?

Así de ricos salen los muslos de pollo • Desde opciones rápidas y sencillas hasta platos gourmet, descubre cómo convertir este corte económico en una delicia digna de tu mesa.

Quiches Y otros pasteles de carne • Templados o fríos, te ayudan a aprovechar la nevera y a poner en la mesa algo diferente

Chuletas ¡Hasta los huesos! • De cerdo, ternera, conejo, pavo, cordero… Elige la carne que más te gusta y cocínala con su hueso, el secreto de que esté más rica.

A LA ÚLTIMA

IMPRESCINDIBLES PARA VISITAR

Postres el verano • Frescos, ligeros, llenos de fruta… Estos dulces apetecen ahora más que nunca y no son nada difíciles de preparar.

Cristina Gómez Ganadora del concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dènia • Cocinera del equipo del restaurante valenciano Fierro (*Michelin), Cristina ha roto moldes al conseguir el primer premio con el plato “Les Vermelles, Gamba amb Bleda”.